Christophe Cottereau

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et la lavande

Je suis originaire de Sarthe, j’y ai grandi en milieu rural. Je me suis formé dans l’environnement et ai exercé comme ingénieur pendant 12 ans dans la surveillance de la pollution atmosphérique en PACA. Puis j’ai décidé de changer de cap pour me retrouver à ma place, dans la nature. J’ai fait un BPREA en agriculture biologique (maraîchage et plantes médicinales) à Die et me suis aussi, entre autre, formé à l’école lyonnaise des plantes médicinales. J’ai rencontré les créateurs des Senteurs du Claut, Alain et Sylviane en 2008. Alain souhaitait arrêter. Avec lui, j’ai pu bénéficier d’une transmission des gestes et savoir-faire (cueillette, culture et distillation des plantes), il m’a formé comme un père et je me suis associé avec Sylviane (sa femme). La cueillette en milieu sauvage fait vraiment parti de l’identité de la ferme cela représente les ⅔ des plantes récoltées.

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Ma relation au végétal a vraiment basculé en 2017, face aux bouleversements climatiques et à l'immense stress hydrique auxquels nos plantes ont été confrontées... Je m’évertue à œuvrer en conscience pour viser à pratiquer une taille douce des plantes. Notre métier peut - en effet - vite prendre le risque de basculer vers de la prédation du milieu, surtout quand on distille car nous sommes amené-e-s à récolter de plus grandes quantités... Il est important de toujours viser à être attentif à notre comportement et nos gestes notamment au regard de la grande fragilisation encours du vivant (dont le végétal)... Nous sommes face à des êtres vivants dont il faut nécessairement prendre soin. Une taille trop rase peut faire mourir des populations.

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Pour moi l’AFC permet d’échanger entre cueilleurs / cueilleuses sur nos liens au végétal. C’est aussi un moyen de nécessairement encadrer, de garantir et de diffuser les bonnes pratiques de cueillette.

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La lavande officinale, c‘est vraiment l’identité de ma ferme. J’ai la chance de pouvoir la côtoyer tous les ans dans un endroit - pour l’instant - préservé. Nous ne sommes pas chez nous, nous sommes chez les loups, les cerfs, l’aigle…. La lavande fine est une plante magique aux mille vertus. Pour ma part, en partage, la lavande m’amène ancrage, lâcher prise, un lien très particulier au vivant pendant la taille. C‘est un moment de la saison particulièrement intense mais aussi un moment privilégié où paradoxalement je me ressource au quotidien de part un lien très fort au Vivant.

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Propos recueillis et mis en forme par Clarisse Le Bas